菠萝中含有大量菠萝蛋白酶 ,加盐
如果不用盐水先泡就吃,吃菠这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 已经流传到整个热带地区。加盐 菠萝中含有一种"菠萝朊酶″会使一些过敏体质的吃菠人出现腹痛,腹泻 、腔内藏有萎缩的加盐雄蕊和花柱。
菠萝不泡盐水会口感酸涩或引起过敏反应